Torta rustica ripiena di patate e tonno, gustosa e veloce da preparare, una torta salata a base di pasta sfoglia ideale da servire come antipasto o un secondo alternativo.
Per preparare questa ricetta ho usato la pasta sfoglia rotonda senza glutine Eurospin e farcita con tonno e patate lesse. Buonissima, croccante e semplicissima da realizzare.
Se volete potete sostituire il tonno con del prosciutto cotto e le patate con le zucchine cuocerle 10 minuti al microonde anziché lessarle come ho fatto io.
Se non avete a disposizione la pasta sfoglia provate a preparare la pasta brisè fatta in casa: dovrà solo cuocere qualche minuto in più ma vi assicuro che sarà buonissima lo stesso.
Qui sotto lascio altre idee con la pasta sfoglia
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tagliare a cubetti le patate e cuocerle in acqua bollente per 10 minuti (non di più) Scolarle e lasciarle intiepidire.
Poi condire le patate con sale, pepe, un filo d’olio e prezzemolo tritato
Mescolare in tutto e aggiungere il tonno sgocciolato.
Srotolare la pasta sfoglia e sistemarla su una teglia lasciando sotto la carta da forno.
Bucherellare il fondo con la forchetta.
Distribuire sulla sfoglia le patate a cubetti con il tonno. Aggiungere sopra cubetti di scamorza.
Chiudere i bordi della pasta sfoglia verso l’interno e condire sopra con un filino d’olio e una spolverata di pangrattato.
Cuocere in forno a 200° per 20/25 minuti.
Sfornare quando la torta rustica con patate è colorita.
Servire tiepida la vostra torta rustica ripiena di patate e tonno.
Dosi variate per porzioni
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