Torta Brownies a forma di cuore umida, intensa, super cioccolatosa e decorata con Nutella e zuccherini romantici. Perfetta per San Valentino, anniversari o ogni volta che vuoi dire ti voglio bene… con il cioccolato.
La Torta brownies a forma di cuore è un dolce al cioccolato irresistibile, perfetto per le occasioni speciali o quando si ha voglia di coccolarsi un po’. Ispirata alla classica ricetta dei brownies, ha una consistenza morbida e umida all’interno, con un gusto intenso di cioccolato che conquista al primo morso. La forma a cuore la rende ideale per San Valentino e anniversari. Facile da preparare, sia con il Bimby che senza, è completata da una golosa colata di Nutella e da una decorazione semplice ma d’effetto.
Per preparare questa deliziosa torta ho usato la ricetta dei Brownies al cioccolato in friggitrice ad aria
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Procedimento senza Bimby
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzi con il burro oppure al microonde per 1 minuto mescolando ogni 30 secondi.
Mescolate fino a quando non si scioglie.
In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e la vaniglia e mescolate con una frusta.
Aggiungete il cioccolato fuso con il burro e mescolate sempre con la frusta.
Incorporate la farina setacciata e il lievito. Mescolate ancora con la frusta.
Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm di diametro, foderato con carta da forno o imburrato e infarinato.
Fate cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180°C per 25 massimo.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di decorare con Nutella e confettini colorati a tema San Valentino.
Procedimento Bimby
Metti nel boccale il cioccolato fondente e trita 10 sec / vel 8. Raccogli sul fondo.
Aggiungi il burro e sciogli 3 min / 50°C / vel 2. Lascia intiepidire qualche minuto.
Unisci zucchero e uova: lavora 30 sec / vel 4.
Aggiungi farina, lievito e estratto di vaniglia: mescola 20 sec / vel 4. Raccogli con la spatola se necessario.
Versa l’impasto in uno stampo da 22 cm di diametro, foderato con carta da forno o imburrato e infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180°C per 25 massimo.
Sforna e lascia raffreddare prima di decorare con Nutella e confettini colorati a tema San Valentino.
Consigli utili
Per un brownie perfetto, non prolungare la cottura: uno stecchino deve uscire leggermente umido.
Puoi aggiungere all’impasto noci, nocciole o gocce di cioccolato (30–40 g).
Per un effetto più elegante, sostituisci gli zuccherini con fragole fresche, lamponi o riccioli di cioccolato.
Si conserva morbido per 2–3 giorni sotto una campana di vetro.
Dosi variate per porzioni
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