Muffin veloci con gocce di cioccolato morbidissimi senza glutine, molto semplici e veloci da preparare; ideali da servire per colazione o merenda.
RICETTA da non perdere=>Calzoni in padella senza lievitazione
I Muffin veloci con gocce di cioccolato che vi consiglio oggi si preparano in meno di 5 minuti e con pochissimi ingredienti che in dispensa non mancano mai.
Sono davvero morbidissimi e le gocce di cioccolato li rendono deliziosi.
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Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una terrina montare con una frusta le uova con lo zucchero.
Poi aggiungere a filo il latte, l’olio, la vanillina e un po per volta la farina e infine il lievito con una manciata di gocce di cioccolato.
Mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Foderare con i pirottini di carta una teglia per 12 muffin.
Riempire i pirotti con l’impasto per 3/4.
Aggiungere sopra le gocce di cioccolato messe da parte.
Infornare a 170°C, forno ventilato preriscaldato, e cuocere per 20 minuti.
Oppure in friggitrice ad aria a 160°C per 12 minuti.
Preparazione impasto Bimby
Nel boccale del Bimby versare lo zucchero e azionare 10 secondi velocità 9.
Aggiungere le uova e montare 2 minuti velocità 4.
Poi l’olio e il latte: 1 minuto velocità 4
La farina e la vanillina : 1 minuto velocità 5.
Infine dal foro aggiungere il lievito e proseguire per altri 10 secondi a velocità 5
Foderare con i pirottini di carta una teglia per 12 muffin.
Riempire i pirotti con l’impasto per 3/4.
Aggiungere sopra le gocce di cioccolato messe da parte.
Infornare a 170°C, forno ventilato preriscaldato, e cuocere per 20 minuti.
Oppure in friggitrice ad aria a 160°C per 12 minuti.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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