Avete visto anche voi questi dolcetti al cioccolato e melograno che stanno spopolando sul web? Non potevo non provarli! Sono dei piccoli bocconcini golosi, facilissimi da preparare e realizzati con pochissimi ingredienti.
La cosa bella è che non serve preparare impasti, accendere il forno o utilizzare chissà quali attrezzature. Basta disporre i chicchi di melograno su un foglio di carta forno, formare dei piccoli dischetti e ricoprirli con cioccolato fuso.
Io ho scelto di utilizzare una combinazione di cioccolato fondente e cioccolato al latte, per ottenere una copertura golosa e ben equilibrata. Dopo il riposo, il cioccolato diventa croccante e racchiude i chicchi succosi del melograno.
Sono perfetti da gustare come piccolo dessert dopo pranzo, per una pausa dolce oppure da preparare durante le feste natalizie!
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Ingredienti
Passaggi
Per prima cosa sgranate il melograno e raccogliete tutti i chicchi in una ciotola.
Foderate una teglia con un foglio di carta da forno.
Disponete i chicchi di melograno sulla teglia formando dei piccoli mucchietti.
Con l’aiuto di un bicchiere date ai chicchi una forma arrotondata, creando dei dischetti.
Nel frattempo spezzettate il cioccolato fondente e quello al latte e fateli sciogliere insieme a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Trasferite il cioccolato fuso in un sac à poche e distribuitelo sopra i dischetti di melograno, ricoprendoli bene.
Aggiungete sopra granella di pistacchi o cocco rapè.
Lasciate solidificare il cioccolato a temperatura ambiente.
Una volta pronti, trasferite i dolcetti in frigorifero e conservateli al fresco fino al momento di servirli.
Consigli
Scegliete un melograno maturo e dolce, con chicchi belli succosi.
Asciugate bene i chicchi prima di disporli sulla carta forno.
Potete utilizzare anche solo cioccolato fondente oppure solo cioccolato al latte.
Per una copertura ancora più golosa potete aggiungere della granella di frutta secca.
Conservate i dolcetti al cioccolato e melograno in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico.
Dosi variate per porzioni