Il ciambellone variegato al tiramisù è una coccola: profuma di caffè, è soffice come una nuvola e si prepara in meno di un’ora. È la perfetta fusione tra tradizione e semplicità, ideale per sorprendere senza stress in cucina. Se ami il profumo del caffè appena fatto, questo dolce è fatto per te: il ciambellone variegato al tiramisù unisce la sofficità del classico ciambellone con il gusto intenso del nostro dessert italiano più amato.
Un dolce perfetto per la colazione, la merenda o per chiudere in bellezza una cena tra amici. Si prepara in pochi passaggi, senza troppi fronzoli, ma con un risultato sorprendente: ogni fetta profuma di caffè e mascarpone, e resta umida e golosa fino all’ultimo morso.
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Ingredienti
per l’impasto base
per l’impasto al caffè
per l’impasto al cacao
Strumenti
Passaggi
In una ciotola monta lo zucchero e uova con le fruste elettriche finché il composto non risulterà chiaro, gonfio e spumoso. Aggiungi un pizzico di sale e il mascarpone e il latte e continua a mescolare con la frusta.
A questo punto aggiungi la farina, fecola e il lievito per dolci setacciati e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Dividi l’impasto in tre parti uguali, ciascuna in una ciotolina.
Nella prima parte aggiungi il caffè e mescola.
Nell’altra il cacao e 40 g latte e mescola bene.
Imburra e infarina uno stampo da ciambella da 24 cm
Versa sul fondo l’impasto al cacao, distribuendolo uniformemente. Aggiungi sopra quello al caffè, livellandolo, e infine completa con l’impasto bianco. In questo modo otterrai tre strati distinti, proprio come nel classico tiramisù.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, posizionando la teglia nel ripiano centrale.
Una volta cotta, sforna la ciambella e lasciala raffreddare.
Decora infine con zucchero a velo o cacao amaro.
Dosi variate per porzioni
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