Calzone di pasta sfoglia cotto in friggitrice ad aria, gustoso e filante, perfetto da servire come antipasto o per cena. Una pizza rustica a base di pasta sfoglia ripiena di salame e formaggio.
Preparare questo rustico di pasta sfoglia è davvero semplicissimo: vi basterà srotolare la pasta sfoglia e farcire con quello che avete in frigo. In meno di 30 minuti porterete in tavola una torta salata davvero buonissima e che conquisterà tutti. Provatelo, è troppo buono!
Per la cottura del calzone di pasta sfoglia ho utilizzato la mia friggitrice ad aria COSORI Friggitrice ad Aria 10 Litri TwinFry . In alternativa alla friggitrice ad aria va benissimo anche il forno: dovrete solo allungare i tempi di cottura.
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Passaggi
Srotolare delicatamente la pasta sfoglia lasciando sotto la carta da forno.
Spalmare la passata di pomodoro lasciando puliti i bordi della sfoglia.
Su un lato della sfoglia fare un primo strato di fette di salame, sopra fette di edamer e poi ancora salame e infine edamer. ( più ripieno c’è più buono sarà)
Chiudere a portafoglio a modi calzone e sigillare bene i bordi.
Sistemare il calzone nel cestello della friggitrice ad aria, lasciando sotto la carta da forno, bucherellare la superficie con la forchetta e spennellarlo con il tuorlo sbattuto.
Per renderlo più gustoso sopra una spolverata di origano o semi di sesamo.
Cuocere in friggitrice a 200°C per 15 minuti, rigirandolo gli ultimi 3 minuti.
Oppure in forno caldo a 200°C per 25 minuti.
Sfornare e servire tiepido.
Dosi variate per porzioni
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