Buonissimi gli Anelli di Totano in friggitrice ad aria, croccanti e gustosi e per niente unti. Moto semplici e veloci da preparare, perfetti da servire come secondo.
Gli anelli di totano in friggitrice ad aria piacciono tanto anche ai bambini e sono ideali da inserire in un menù a base di pesce insieme a i Gamberoni in friggitrice ad aria oppure i Filetti di pesce alla mediterranea. Con questo metodo di cottura niente cattivi odori di fritto o pesce in casa per giorni.
Per preparare questa deliziosa ricetta ho usato gli anelli di totano che vendono in pescheria decongelati, ma se volete potete tranquillamente usare dei calamari freschi e impanare con questo mix delle triglie e gamberetti ideali per la frittura.
Da quando ho acquistato la Friggitrice ad aria sto provando a cuocere diverse pietanze come pollo, patatine e frittura di pesce. Devo ammettere che questo metodo di cottura, con pochissimo olio, mi ha conquistata e non solo me, ma anche tutta la famiglia; i cibi vengono buonissimi e croccanti.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavare i totani e asciugarli con un panno.
Versare i totani in una ciotola e condirli con un filo d’olio.
Mescolare e aggiungere farina di mais, farina di riso, pepe, prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Mescolare bene il tutto in modo che la panatura li ricopra completamente.
Disponete i totani all’interno del cesto, cercando di non sovrapporli tra loro.
Spruzzare con l’olio e fate cuocere a 200°C per 10 minuti, rigirandoli a metà cottura.
Prima di servire i totani salate e condite con il prezzemolo tritato e una spremuta di limone.
A domani con una nuova ricetta gustosa
un bacio Mary
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