Pizza in teglia fatta in casa, senza glutine, gustosa e facile da preparare. Perfetta da gustare a cena o da portare nel cestino da picnic.
Non c’è niente di più bello e confortante che preparare la pizza in casa. siete d’accordo?
Seguite la video ricetta della Pizza in teglia fatta in casa, senza glutine e fatela anche voi per cena.
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Ingredienti

Preparazione

In una terrina far sciogliere il lievito con un po d’acqua.
Versare le farine e aggiungere la restante acqua e mescolare energicamente con un cucchiaio.
Aggiungere il sale e l’olio e continuare ad impastare fino ad ottenere un’impasto appiccicoso.
A questo punto l’impasto è pronto per la lievitazione.
Coprire con la pellicola e lasciar lievitare nel forno spento fino al raddoppio.
Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l’impasto in due parti e in due teglie diverse unte bene d’olio.
Stendere la pizza con le mani unte nelle teglie.
Coprire e lasciar lievitare per 30 minuti.
Condire 1 pizza sopra con la passata di pomodoro, sale, origano, formaggio grattugiato e olio.
L’altra pizza con patate tagliate a fette sottili, rosmarino, sale, pepe e olio.
Cuocere la pizza al pomodoro una pizza alla volta in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti. Sfornare e aggiungere sopra la scamorza a cubetti.
Cuocere ancora per 10 minuti.
Dopodiché infornare anche la pizza con le patate e lasciarla cuocere per 20/25 minuti sempre a 200°.
Servire le pizze calde