Pasta al forno pomodoro e mozzarella

Pasta al forno pomodoro e mozzarella un primo piatto gustoso e filante, molto semplice e veloce da preparare; ideale da servire in ogni occasione.

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La pasta al forno pomodoro e mozzarella si realizza con pochi ingredienti e mette d’accordo tutta la famiglia. Si può arricchire con altri ingredienti come salumi e formaggio oppure lasciarla semplice come ho fatto io così da sentire solo il sapore del basilico fresco e la mozzarella.

Come formato di pasta ho usato i rigatoni Dialsì che potete sostituire con formato che più preferite e avete in dispensa.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Rigatoni (senza glutine) 400 g
  • Passata di pomodoro 400 ml
  • mozzarelle 2
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Basilico
  • Grana Padano DOP (grattugiato)

Preparazione

  1. Per prima cosa preparare il sugo di pomodoro che servirà per condire la pasta al forno.

    In un tegame fate soffriggere l’aglio con un filo d’olio.

    Aggiungete la passata di pomodoro, mezzo bicchiere d’acqua e salare a piacere.

    Coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti a partire dal bollore.

  2. Non appena il sughetto è pronto, aggiungere 2 o 3 foglie di basilico, mescolare e mettere da parte.

    Nel frattempo portate a cottura i rigatoni in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.

    Scolate i rigatoni al dente e condite abbondante sughetto di pomodoro, una mozzarella tagliata a dadini e due cucchiai di grana padano grattugiato.

  3. Disponete la pasta in una pirofila da forno, aggiungete sopra ancora un po di sugo, la mozzarella tagliata a fettine e abbondante grana padano grattugiato.

    Infornate in forno preriscaldato e  fate cuocere a 200° per 20/30 minuti.

    Sfornate e servite subito.

    Se siete amanti della pasta al forno,date uno sguardo qui => Pasta al forno

    A domani con una nuova ricetta

    un bacio Mary

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

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