Le Orecchiette con prosciutto e broccoli sono un primo piatto semplici e veloce da preparare, perfetto per far mangiare i broccoli ai bambini. L’idea di preparare le Orecchiette con prosciutto e broccoli è stata proprio di mio figlio che adora la pasta con panna e prosciutto, e quel giorno mi chiese lui stesso di aggiungere due cimette di broccoli lessati, che avevo preparato per contorno. Vi assicuro che questo primo è stato un successo e anche la più piccola di casa l’ha mangiata volentieri.
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Ingredienti
Preparazione
Lavate e e pulite i broccoli.
Portate a bollore una pentola piena d’acqua, salate e lessate le cimette del broccolo per 15 minuti.
Dopo 15 minuti, aggiungete anche le orecchiette e portate a cottura per il tempo che occorre che di solito è riportato sulla confezione.
Non appena le orecchiette sono pronte scolate, aggiungete la panna, il prosciutto, un pizzico di sale, pepe e una manciata di formaggio grattugiato. Mescolate con cura e servite subito.
A domani con una nuova ricetta
un bacio dalla vostra Mary
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