Ricetta facile e veloce per preparare delle golose coppette di Mousse al cioccolato con panettone. Un idea perfetta da servire nei menù delle feste o come dessert veloce di fine serata.
Per servire questa deliziosa mousse al cioccolato ho usato il Panettoncino con gocce di cioccolato della Nutrifree. Morbido e buonissimo.
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Ingredienti
- 250 q.b.latte
- 2tuorli
- 25 q.b.amido di mais (maizena)
- 70 gzucchero
- 1 cucchiainovanillina
- 50 gcioccolato fondente al 55%
- 200 gpanna da montare
- panettoncino Nutrifree
Preparazione
Tritatale finemente il cioccolato e mettere da parte.
In una casseruola portare quasi a bollore il latte e nel frattempo in una terrina montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere l’amido setacciato e la vanillina e mescolare con la frusta.
Incorporare a filo il latte caldo continuando a mescolare con le fruste.
Versare la crema nel tegame e portare sul fornello.
Far addensare la crema mescolando continuamente.
Una volta addensata, spegnere il fuoco e trasferirla in una ciotola.
Aggiungere il cioccolato e mescolare velocemente fino a quando non sarà completamente sciolto e amalgamato.
La vostra crema pasticcera al cioccolato è pronta. Coprire e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
Montare la panna e incorporare solo metà dose alla crema al cioccolato mescolando dal basso verso l’alto.
Riempire di mousse al cioccolato 6 bicchierini.
Completare sopra con ciuffi di panna e bastoncini di panettoncino Nutrifree.
In alternativa ai bastoncini di panettone è possibile creare anche delle stelline con un taglia biscotti.
Inoltre sul fondo potete aggiungere dei dadini di panettoncino magari leggermente bagnato nel latte.
Semplice, veloce e buonissima la Mousse al cioccolato con panettone
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