Crostata autunnale con marmellata di zucca e amaretti

Crostata autunnale con marmellata di zucca e amaretti , una torta senza glutine perfetta da gustare in questo periodo autunnale dove la zucca è la regina indiscussa

Poi , decorata così è perfetta per festeggiare l’autunno .

La marmellata che ho usato per la crostata autunnale è fatta in casa , e posso assicurarvi che è una vera delizia .

Provate a preparare anche voi questa buonissima Crostata autunnale con marmellata di zucca , sono sicura che conquisterà .

Se non siete celiaci date uno sguardo alla versione di mia cognata Raffy => QUI

Ma vediamo subito cosa occorre e come si prepara la Crostata autunnale con marmellata di zucca e amaretti .

Ingredienti

1 vasetto di marmellata di zucca ( la mia ricetta => QUI )

100 g di amaretti senza glutine (io Piaceri mediterranei )

Per la pasta frolla

300  g di farina biaglut per pane

2 uova

100 g di zucchero

120 g di burro

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento

Preparate la pasta frolla, mescolando la farina con le uova il burro lo zucchero il lievito e la vanillina e lasciatela riposare ,in frigo, per almeno 1 ora.

Dopodiché , posizionate il panetto di pasta frolla tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati di farina di riso e stendete con il matterello, fino ad ottenere una sfoglia sottile.

Sistemate il disco di pasta frolla in uno stampo da crostata imburrato e infarino .

Ritagliate la frolla in eccesso e bucherellate il fondo con una forchetta

In una terrina mescolate la marmellata con gli amaretti sbriciolati e farcite la crostata .

Con i ritagli di pasta frolla ritagliate tante formine che richiamano l’autunno .

Infornate la crostata autunnale a 190 gradi per 20 minuti e altri 10 funzione solo sotto .

Sfornate e lasciate raffreddare bene la   crostata autunnale prima di servirla .

Il giorno dopo è ancora più buona 😉

Se provate questa ricettina  ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

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