Marmellata di zucca fatta in casa con il Bimby , dolce , vellutata e buonissima . Una ricetta autunnale molto semplice da preparare .
Per preparare la marmellata di zucca ho usato il Bimby ma volendo si può fare in pentola .
Come tipo di zucca ho usato una piccolina chiamata baby che riesco a trovare facilmente nel mio paese.
Le dosi della marmellata di zucca che vi scrivo sono per due vasetti piccoli .
Ma vediamo cosa occorre e come si prepara la marmellata di zucca
Ingredienti
500 g di zucca priva della buccia e dei semi
200 g di zucchero di canna o bianco
La buccia e il succo di 1 limone
1 bustina di vanillina (facoltativa )
Acqua quanto basta
Procedimento Bimby
Tagliare a pezzettini la zucca e frullare nel bimby per 15 secondi velocità 5 .
Con la spatola riunire sul fondo e aggiungere lo zucchero , il succo e la buccia grattugiata del limone e ricoprite d’acqua .
Far cuocere con il cestello sul foro del coperchio anziché il tappo , 40 minuti 100° vel 1 .
Poi ancora 20 minuti vel 1 Varoma.
A questo punto la marmellata è pronta.
Se preferite una marmellata più vellutata come la mia , infine frullate 10 secondi a velocità 10 .
Trasferite la marmellata di zucca nei vasetti lavati bene e sterilizzati , chiudete con il tappo e capovolgeteli e lasciateli raffreddare così .
Se provate questa ricettina ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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