Contorno di zucchine e patate al forno un piatto semplice ed economico che piace a tutta la famiglia.
Le patate e zucchine sono davvero buonissime e croccanti, e si possono cuocere in padella oppure al forno come ho fatto io.
Guardate la video ricetta prima di procedere con la preparazione del Contorno di zucchine e patate al forno con scamorza.
VIDEO=> QUI
RICETTA DA NON PERDERE=Muffin al cacao senza burro
Fiori di zucca ripieni di prosciutto cotti al forno
Ingredienti
- 3zucchine
- 3patate
- 100 gscamorza
- sale e pepe
- prezzemolo tritato
- 2 cucchiaipangrattato senza glutine
- olio extravergine d’oliva
Preparazione
Per prima cosa lavare bene le patate e le zucchine e asciugarle con un panno.
Spuntare le zucchine e tagliarle a rondelle non troppo sottili.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili così cuoceranno subito.
Riunire le zucchine e patate in una ciotola grande e condire con un filo d’olio, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Distribuire le verdure su una teglia foderata con carta da forno leggermente unta d’olio, senza sovrapporle troppo tra loro.
Guarda video
Pubblicità Completare con una spolverata di pangrattato e cuocere in forno a 180° per 40 minuti.
Dopodiché sfornare e aggiungere sopra dei pezzettini di scamorza.
Infornare ancora per 5/10 minuti
Giusto il tempo che si scioglie la scamorza
Sfornare e servire tiepido il vostro buonissimo Contorno di Zucchine e patate
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Video Ricetta
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