La Pasqua si avvicina,e noi prepariamo la Colomba pasquale salata (senza glutine) ….perfetta per l’aperitivo,oppure la pasquetta …La Colomba pasquale salata non è altro che la crescia marchigiana 😀 la mia colomba,ha avuto una crisi d’identità ecco….La ricetta è della mia amica Francesca del blog Il Chicco di mais…le sue sono le vere cresce…ma io non potevo mica farla uguale spiaccicata,dovevo metterci del mio…e dato che la colomba pasquale dolce,ancora non la preparo..ho pensato di fare la versione salata,che devo dire è buonissima e con il salame piccante e formaggi stagionati ,ci sta benissimo…provare per credere 😉
INGREDIENTI (modificata leggermente)
°4 uova
°500 grammi di farina Farmo Fibrepan
°150 gr di latte
°150 gr di olio extra vergine d’oliva
° 1 cubetto di lievito di birra
°1 cucchiaino di zucchero
°200 grammi di formaggio grattugiato
°sale e pepe
°burro per spennellare
PROCEDIMENTO
io ho usato il bimby,ma potete usare le fruste elettriche .
nel boccale del bimby ho versato,il latte,lo zucchero e il lievito e azionato a 37 gradi 1 minuto vel 2
poi dal foro,ho versato la farina e impastato per 1 minuto vel spiga
unito le uova e continuato ad impastare a spiga per 2 minuti
poi ho aggiunto l’olio e il sale…altri 30 secondi a spiga
imburrate lo stampo da colomba e versare il composto e livellate
spennellato la superficie con il burro sciolto e lasciate lievitare 2 ore coperta con la pellicola.
Accendete il forno a 180 gradi e fate cuocere per 35 minuti circa (vale la prova stecchino)
la ricetta originale che trovate sul blog di Francesca 😉 che ringrazio di <3
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a presto con nuove ricettine
Mary
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Bellissima questa crescia che si crede una colomba, la prossima volta anch’io la faccio così, fa molta più scena!!!
grazie Francesca… smakkettone stritoloso <3
Originale questa colomba ^_^
Bello il tuo tocco di personalizzazione. Assaggerei volentieri!
😀 grazie Erica
Maryyyyyyyyyyyyyyyy è meravigliosa!!! mai fatta la versione salata ma tu ‘invogli tanto! bravissima, bacioni
grazieee Sonia <3
una vera golosità!
Buona serata col sorriso m:-D
grazie 🙂 sorrisiiii