Ciambella alle mandorle morbidissima

1. Ridurre in farina le mandorle nel boccale del Bimby a velocità 10 secondi velocità 6 poi 30 secondi velocità 10. Mettere da parte e nel boccale sporco mettere le uova con lo zucchero e la fiala aroma mandorla.

   Montare 3 minuti – velocità 4 – 37°

2. Aggiungere il latte, l’olio, le farina e mescolare 1 min velocità 4

   Aggiungere il lievito e azionare ancora 10 secondi velocità 5.

3. Versare il composto nello stampo per ciambelle da 25 cm, unto e infarinato.

   Cuocere la ciambella in forno caldo a 180° per 40 minuti circa.

   Sfornare e lasciar raffreddare nello stampo.

   Decorare infine con zucchero a velo.

Preparazione senza bimby

1. Tritatale le mandorle fino a ridurle in farina.

   Montare con le fruste per 5 minuti le uova con lo zucchero e l’aroma mandorla.

   Sempre con le fruste in movimento aggiungere a filo il latte, l’olio e incorporare le farine e infine il lievito.

3. Versare il composto nello stampo per ciambelle da 25 cm, unto e infarinato.

   Cuocere la ciambella in forno caldo a 180° per 40 minuti circa.

   Sfornare e lasciar raffreddare nello stampo.

   Decorare infine con zucchero a velo.

4.