Altro esperimento di tiramisù light, che ormai ho provato davvero in 1.000 modi..in particolare questo è un abbinamento che adoro: fit-tiramisù con yogurt bianco e crema di cacao ?
Oggi ve lo propongo in 3 versioni: con le fette biscottate (immagine principale), con le gallette e con i wasa… tutte le versioni mi piacciono tantissimo, ma ovviamente voi potete fare esperimenti anche con biscotti, brioche, pandori o colombe avanzate dalle feste…
Questo è uno di quei tipici dolci.. che non importa come lo fai…viene sempre squisito!!
Ingredienti:
- 4fette biscottate (o wasa/gallette/biscotti ecc ecc)
- 1 vasettoYogurt bianco naturale
- 1 tazzaCaffè
- 10 gCacao amaro in polvere
- q.b.cacao amaro o cannella (per la decorazione)
- q.b.Acqua
Preparazione:
1 – Per prima cosa versiamo la tazzina di caffè in una ciotola, o in un piatto fondo.
2 – Inzuppiamo la prima fetta biscottata e mettiamola sul piatto.
3 – Iniziamo a spalmare il primo strato di yougurt, cacao amaro/cannella… e via di nuovo ancora un’altra fetta biscottata….continuiamo ad alternare questi ingredienti fino a concludere con lo strato di yogurt.
4 – Ora creiamo il topping di crema al cacao amaro: mischiamo il cacao con pochissima acqua (al massimo la aggiungete dopo se rimane troppo denso).. continuiamo a mischiare per far sciogliere bene il cioccolato fino ad ottenere la consistenza desiderata.
5 – Cospargiamo con questa golosa cremina il nostro fit-tiramisù, decoriamo con altro cacao amaro, o cannella.. e mettiamo una notte in frigo.
6 – Al mattino, vi potrete svegliare felici, perchè ad attendervi in cucina c’è LUI: il nostro fit-tiramisù con yogurt bianco e crema di cacao!!!
PS. io non ho aggiunto dolcificante perché per me è già dolce così… potete aggiungere miele o zucchero allo yogurt, o comprare anche yogurt di altri gusti che vi piacciono di più. Stessa cosa per la cremina di cacao.. potete anche usare il cacao zuccherato o se volete aggiungere una punta di miele per renderla più dolce.
Ma vediamo ora insieme le varie verisoni di questo tiramisù:
* con fette biscottate (quello che abbiamo appena fatto)
* con i wasa di segale
* con le gallette
Varianti:
Come scritto sopra, questi tiramisù light, possono davvero essere fatti in mille modi diversi.. in versione fettamisù come ho fatto io, ma anche usando gallette, pavesini, biscotti, avanzi di panettone/pandori, wasa.. e anche lo yogurt lo potete variare a vostro piacimento (usando quelli aromatizzati) e aggiungendo poi frutta secca, frutta fresca, cioccolato ecc ecc
Io ne ho provati davvero di mille gusti.. se vi interessa prendere spunto vi lascio il link diretto per curiosare un pò.. https://blog.giallozafferano.it/volersibenemangiando/category/fit-tiramisu/
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Non solo tiramisù….
Non solo tiramisù light.. se volete prendere spunto per qualche idea sfiziosa per variare dalle solite fette biscottate con marmellata, vi lascio il link diretto di tutti i miei “esperimenti”.. Non solo tiramisù light, ma anche porridge, coppette golose.. perché la colazione deve essere il pasto più bello e goloso della giornata… anche se siamo a dieta!!! Ecco il link https://blog.giallozafferano.it/volersibenemangiando/category/idee-per-colazioni-sane-e-golose/
