TRECCINE MORBIDE BRIOCHE per colazione o merenda, facili e golose, ideali per grandi e bambini, perfette per tutta la famiglia.
Semplici da preparare le treccine morbide sono delle brioche lievitate che si preparano con un impasto a mano o un robot, si lascia riposare poi si divide e si realizzanto le treccine.
La ricetta delle treccine morbide è semplicissima, io le adoro, sono morbide, si sciolgono in bocca, si possono anche farcire o mangiare così inzuppate nel latte inutile dire che sn andate a ruba.
Ovviamente potete un po’ modificare la ricetta per esempio arrcchendola con gocce di cioccolato oppure fare selle ciambelle co n questo impasto.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le treccine morbide!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogi il lievito nel latte poi sistema la farina in una ciotola, aggiungi la venillina, la scorza di limone grattugiata e lo zucchero, mescola e unisci l’uovo, il burro a pezzi e il latte.
Mescola l’impasto man mano che aggiungi gli ingredienti, se l’impasto è appiccicoso aggiungi un po’ di farina, fai una palla e lascia riposare 1 ora.
Riprendi l’impasto e fai un rettangolo, porta un lato corto verso il centro, copri con l’altro lato corto, ripeti le pieghe poi fai una palla e metti a riposare fino al raddoppio in una ciotola coperta da pellicola.
Trascorso il tempo dividi l’impasto in 6-7 pezzi, dividi ogni pezzo in 3 e forma dei rotolini.
Intreccia i rotolini in modo da formare le trecce, sistemale sulla leccarda rivestita dalla carta, inforna e cuoci nel forno caldo a 180° per 10-12 minuti.
Bon appétit
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Dosi variate per porzioni