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Rotolo di pancake salato farcito al formaggio
Facile e veloce da realizzare, questo rotolo di pancake salato andrà a ruba, perfetto come antipasto ma anche per feste e buffet o per la cena se volete evitare la classica pizza, veloce da realizzare e facile.
La ricetta del rotolo di pancake è molto semplice occorrerà montare gli albumi potete farlo anche a mano se non avete un robot, e poi mescolare con le fruste tutti gli altri ingredienti, semplicemente delizioso!
Seguitemi in cucina oggi c’è il rotolo di pancake!
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Rotolo di pancake salato farcito al formaggio
Recipe Type: Antipasto
Cuisine: Italian
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Rotolo di pancake salato farcito al formaggio
Ingredients
- 2 uova
- 125 gr di farina
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo
- 20 gr di burro
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- 100gr circa di scamorza
Instructions
- Montate gli albumi
- Accendete il forno a 180°
- In una terrina mescolate i tuorli con l’acqua con le fruste, aggiungete il burro morbido e lavorate sempre, poi unite la farina, il lievito e il sesamo, mescolate finchè il burro non si sarà ben amalgamato.
- Aggiungete gli albumi e lavorate ora con una spatola dal basso verso l’alto.
- Rivestite una tortiera da 22 cm x 22cm potete utilizzare anche una rettangolare un po’ più grande.
- Se volete creare qualcosa ancora di più carino spolverate la carta forno con semi di sesamo prima di versare l’impasto in questo modo i semini li avrete a vista.
- Infornate per circa 10-15 minuti, fate prova stecchino appena è asciutto spegnete, toglietelo dallo stampo lasciate intiepidire e farcite con scamorza, arrotolate delicatamente staccandolo dalla carta forno, poi tenetelo chiuso sempre con la carta forno e un cannovaccio, lasciatelo raffreddare così chiuso.
- Tagliate a fette e servite.
- Bon appétit..
ecco poi fai delle cose che io nemmebo sotto tortura riuscirei ad inventare….ti prego è meraviglioso questo rotolo