Rotolo brioche bicolore alla nutella, dolce da colazione o merenda, ricetta facile, soffice, morbido, ottimo semplice o farcito, senza burro.
Rotolo brioche bicolore alla nutella dolce da colazione
Perfetto per la merenda o la colazione il rotolo brioche bicolore farcito alla nutella è una vera delizia, si prepara in poco tempo, in pratica dovete solo attendere la lievitazione e poi ci vuole davvero poco.
La ricetta del rotolo brioche bicolore è ottima se cercate qualcosa da preparare per la colazione o per una festa di compleanno, si può preparare in anticipo e congelare, perfetto.
Seguitemi in cucina oggi c’è il rotolo brioche bicolore!
Rotolo brioche bicolore alla nutella dolce da colazione
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Ingredienti:
- 250 g di farina tipo 0
- 125 ml di latte
- 1 uovo
- 30 g di zucchero
- 3 g di lievito di birra in panetto
- 10 g di olio o burro
- per l’impasto al cacao:
- 220 g di farina tipo 0
- 30 g di cacao
- 125 ml di latte
- 1 uovo
- 30 g di zucchero
- 3 g di lievito di birra in panetto
- nutella per farcire
- 10 g di olio o burro
Procedimento:
- QUI VIDEO RICETTA
- Versate quindi il latte con il lievito nel robot o in una ciotola, scioglietelo per bene.
- Aggiungete poi la farina, il cacao, lo zucchero, l’olio oppure il burro e l’uovo.
- Impastate quindi fino ad ottenere un composto morbido ed elastico, non appiccicoso, nel caso fosse necessario aggiungete un po’ di farina.
- Prendete poi gli impasti e metteteli a lievitare nelle ciotole coperte da pellicole fino al raddoppio, circa 3 ore.
- A lievitazione quindi prendete gli impasti e stendeteli, formate due rettangoli, mettete il bianco sotto, sopra il nero e farcite con la nutella.
- Arrotolate poi e sistematelo in uno stampo da plumcake rivestito da carta forno, coprite con pellicola e lasciate lievitare una ventina di minuti.
- accendete quindi il forno a 180° fatelo riscaldare, infornate e cuocete per 20 minuti, a doratura della superficie.
- Sfornate poi fate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.
- Bon appétit