Le TORTINE SEMIFREDDO AL LIMONE E LAMPONI ricoperte di cioccolato sono un dessert fresco e goloso, perfetto per l’estate. La combinazione di cioccolato e limone crea un connubio perfetto tra dolce e acidità, mentre il cuore di lampone aggiunge un tocco di freschezza.
Le tortine semifreddo al limone e lamponi sono perfette da gustare come dessert a fine pasto, ma anche per un’occasione speciale come una cena romantica o un pranzo tra amici.
La base delle tortine è realizzata con una crema deliziosa di panna e mascarpone, profumata al limone. Il cuore di lampone, invece, aggiunge un tocco di frutta che rende questo dessert ancora più goloso e invitante.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le tortine semifreddo al limone e lamponi.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogli il cioccolato a bagnomaria e sistemalo all’interno di uno stampo a semisfere o in bicchierini di carta e metti in freezer.
Trita lo zucchero a velo con la scorza di limone, uniscilo al mascarpone e alla panna e monta tutto con le fruste elettriche.
Taglia i lamponi in un tegamino, aggiungi lo zucchero e l’acqua e fai cuocere finché non si forma uno sciroppo poi frulla con un minipiner.
Aggiungi i lamponi alla crema e mescola, puoi mescolare in modo grossolano oppure fino a far diventare la crema di colore rosa.
Farcisci i gusci di cioccolato con la crema e inserisci al centro uno o due cucchiaini di sciroppo di lamponi.
Metti in freezer per un’oretta.
Bon appétit
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DOMANDE E RISPOSTE UTILI
È necessario utilizzare il limone nella crema? No, il limone aggiunge un tocco di acidità che si sposa perfettamente con il cioccolato e il lampone.
Posso utilizzare il mascarpone light? Sì, puoi utilizzare il mascarpone light per una versione più leggera del dessert.
Quanto tempo occorre per preparare le tortine? La preparazione richiede circa 20 minuti, più il tempo di riposo in frigorifero.
Posso utilizzare altra frutta al posto dei lamponi? Sì, puoi utilizzare la frutta che preferisci per personalizzare la ricetta, ad esempio fragole o mirtilli.
Tortine semifreddo al limone e lamponi con cioccolato
Un dessert fresco e goloso perfetto per l’estate. Con una crema al limone, il cuore di lampone aggiunge una nota di freschezza che renderà questo dessert ancora più invitante.
Tortine semifreddo al limone e lamponi con cioccolato
Dosi variate per porzioni