STUZZICHINI alla RICOTTA 5 minuti, ricetta sfiziosissima perfetta per tutte le occasioni, ottimi per la cena, perfetti come aperitivo o un buffet di compleanno.
Li ho preparati per caso con quello che avevo in frigo dopo le feste 😅 un po’ di ricotta avanzata e un rotolo di sfoglia da consumare… ed è venuta fuori una di quelle ricette che ti salvano sempre! Questi stuzzichini alla ricotta 5 minuti sono velocissimi, super versatili e soprattutto spariscono in un attimo.
La cosa geniale di questi stuzzichini alla ricotta 5 minuti è che non devi praticamente fare nulla: pochi ingredienti, zero stress e in meno tempo di quanto ci metti a decidere cosa cucinare hai già pronto un antipasto perfetto. Ideali per aperitivi improvvisati, buffet, feste di compleanno o anche come cena veloce quando non hai idee.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli stuzzichini alla ricotta 5 minuti.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola mescola la ricotta con l’uovo, il parmigiano, sale e pepe. Aggiungi la provola a cubetti.
Stendi la sfoglia e lasciala sulla sua carta forno. Farcisci con il ripieno una metà del rettangolo, chiudi la sfoglia portando l’altra metà sopra il ripieno, premi i bordi con una forchetta per evitare che si apra in cottura.
Incidi la superficie disegnando una griglia, cuoci a 180° per 25–30 minuti finché è dorata e gonfia.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
STUZZICHINI alla RICOTTA 5 minuti
Consigli
Con provola affumicata viene più saporita
Puoi aggiungere spinaci, zucchine o prosciutto cotto
Ottima sia calda che tiepida
Consigli utili per risultati perfetti:
Usa ricotta ben scolata per evitare un ripieno troppo liquido
Non esagerare con il ripieno: così restano croccanti fuori
Cuocili in forno già caldo per una doratura perfetta
Puoi aggiungere salumi, verdure o spezie per varianti diverse
Ottimi anche tiepidi o freddi, perfetti da preparare in anticipo
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FAQ STUZZICHINI alla RICOTTA 5 minuti
Gli stuzzichini alla ricotta 5 minuti si possono preparare in anticipo?
Sì, puoi farli qualche ora prima e scaldarli leggermente prima di servirli.
Posso usare pasta sfoglia o pasta brisée?
Entrambe vanno benissimo, cambia solo la consistenza finale.
Come rendere più saporiti gli stuzzichini alla ricotta?
Aggiungendo parmigiano, pepe, erbe aromatiche o piccoli cubetti di salumi.
Posso usare pasta sfoglia o pasta brisée?
Entrambe vanno benissimo, cambia solo la consistenza finale.
Si possono congelare?
Sì, meglio da crudi e poi cuocerli direttamente al momento.
Posso fare una versione vegetariana?
Certo, basta evitare salumi e usare verdure o formaggi.
Dosi variate per porzioni