SPIEDINI di SALMONE MOZZARELLINE e AVOCADO, antipasto facile e veloce perfetto per le fese natalizie, idea semplice e gustosa senza cottura che si può preparare in anticipo.
Non so te, ma quando arrivano le feste e devo preparare un antipasto veloce, mi prende sempre quella voglia di stupire con poco sforzo 😅 E questi spiedini di salmone, mozzarelline e avocado sono la mia arma segreta!
Li preparo in dieci minuti, non serve cottura e fanno un figurone su qualsiasi tavola: eleganti, colorati e con un mix di sapori che conquista tutti.
Immagina: il salmone affumicato morbido e saporito, le mozzarelline fresche e cremose, l’avocado burroso e delicato, il tutto su uno spiedino da gustare in un boccone.
Un antipasto senza stress e perfetto anche per un buffet freddo o un aperitivo gourmet durante le feste natalizie o una cena con amici.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli spiedini di salmone mozzarelline e avocado.
Ingredienti
Strumenti
SPIEDINI di SALMONE MOZZARELLINE e AVOCADO
Taglia l’avocado a pezzi non troppo grandi, sistemalo in una ciotola e bagnalo con succo di limone.
Taglia il salmone affumicato a strisce o pezzi e incomincia a comporre gli spiedini.
Sistema prima un pezzetto di avocado, salmone, mozzarellina centrale, salmone e avocado, termina in alto con un oliva.
Sistemali nel piatto da portata, condisci con olio, succo di limone e erba cipollina, pepe e sale se preferisci.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
SPIEDINI di SALMONE MOZZARELLINE e AVOCADO
Perché li adoro (e perché li amerai anche tu!)
Non serve accendere il forno 🔥
Si preparano in anticipo, basta tenerli coperti in frigo
Sono senza glutine, leggeri ma saporiti
Perfetti per chi vuole un antipasto fresco e chic ma senza troppi ingredienti.
Puoi anche divertirti a giocare con le forme: usa spiedini lunghi per un effetto scenografico, oppure stecchini piccoli per creare mini finger food perfetti per l’aperitivo.
E se vuoi farli ancora più golosi, aggiungi un filo di olio al limone, una spolverata di pepe rosa o qualche semino di sesamo per dare croccantezza e colore.
Consigli da blogger indaffarata ma organizzata 😄
Scegli salmone affumicato di buona qualità, sottile ma non troppo salato.
L’avocado deve essere maturo al punto giusto (morbido ma non molle).
Per una versione ancora più fresca, puoi aggiungere anche qualche cubetto di cetriolo o foglia di menta.
Se vuoi servirli come antipasto natalizio, sistemali su un piatto con chicchi di melograno: scenografico e festoso!
Non prepararli troppo presto (massimo 3-4 ore prima), altrimenti l’avocado tende a scurire.
Variante light o vegetariana
Puoi sostituire il salmone con pomodorini o zucchine grigliate per una versione vegetariana, oppure usare ricotta salata a cubetti al posto delle mozzarelline.
Novità: iscriviti al mio canale watsapp
SEGUIMI SU TELEGRAM ATTIVA LE NOTIFICHE
SEGUIMI SU TIKTOK
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
FAQ SPIEDINI di SALMONE MOZZARELLINE e AVOCADO
Posso preparare gli spiedini di salmone mozzarelline e avocado il giorno prima?
Meglio di no, il salmone e l’avocado perdono freschezza. Falli al massimo 3-4 ore prima e tienili in frigo.
Con cosa posso condirli?
Olio extravergine d’oliva, succo di limone o lime, pepe rosa e sale leggerissimo. Se vuoi, anche un goccio di salsa di soia.
Posso sostituire il salmone affumicato?
Sì, con trota affumicata o bresaola, speck, prosciutto, bacon.
Sono adatti per buffet o apericena?
Assolutamente si! Sono perfetti per un buffet elegante e leggero, anche in versione mini finger food.
Alla fine questi spiedini di salmone, mozzarelline e avocado sono l’idea jolly che salva le feste: belli da vedere, sani, freschi e pronti in pochi minuti.
Un antipasto semplice ma chic, da servire tra un brindisi e un sorriso… e fidati, finiranno prima che tu riesca a metterne uno da parte 😄🥂
Dosi variate per porzioni