SFOGLIE di PANE INTEGRALE in padella senza lievito, pronte in pochi minuti, ottime per accompagnare salumi e formaggi, leggere e gustose.
Le sfoglie di pane integrale in padella sono una soluzione semplice e genuina per chi cerca un’alternativa veloce al pane tradizionale. Si preparano in pochi minuti con farina integrale, acqua e olio, senza lievito, senza attese e senza forno.
Queste piadine sottili e leggere sono ispirate al chapati indiano, ma adattate ai gusti mediterranei. Ottime per accompagnare secondi piatti, zuppe, hummus o anche come base per wrap e piadine farcite.
La ricetta è velocissima: ti bastano una ciotola e una padella per ottenere foglie di pane calde, morbide ma croccanti ai bordi. Ideali da preparare anche all’ultimo minuto, si conservano bene e piacciono a tutta la famiglia!
Seguitemi in cucina oggi ci sono le sfoglie di pane integrale.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina in una ciotola aggiungi il sale, l’acqua un po’ alla volta e mescola per bene.
Lavora l’impasto, fai una palla e lascia riposare 30 minuti nella ciotola coperta.
Trascorso il tempo lavora un po’ l’impasto, dividilo in 8 pezzi e stendi con il mattarello.
Riscalda una padella antiaderente e cuoci le sfoglie rigirandole fino a cottura uniforme.
Una volta cotte puoi spennellarle con burro o olio.
Bon appétit
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SFOGLIE di PANE INTEGRALE in padella
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FAQ (Domande e Risposte) SFOGLIE di PANE INTEGRALE in padella
Posso usare farina bianca invece di quella integrale?
Sì, puoi sostituire la farina integrale con farina 00 o metà 00 e metà semola per un risultato più morbido.
Come si conservano le sfoglie di pane?
Avvolgile in un canovaccio e riponile in un sacchetto: si mantengono morbide per 1-2 giorni. Puoi anche scaldarle in padella prima di servirle.
Posso arricchirle con spezie o erbe?
Assolutamente sì! Aggiungi origano, rosmarino, paprika o curry direttamente all’impasto.
Queste sfoglie vanno bene per chi è intollerante al lievito?
Sì, non contengono lievito e sono ideali per chi ha intolleranze o segue una dieta senza lievitati.
Si possono cuocere anche senza olio?
Sì, puoi cuocerle in una padella antiaderente ben calda anche senza aggiungere olio, saranno comunque ottime.
Dosi variate per porzioni