CREMA SPALMABILE al LIMONE senza uova, ottima per farcire biscotti, torte e crostate, gelati, semplicissima egolosa, pronta in pochi minuti.
La crema spalmabile al limone senza uova è una deliziosa alternativa leggera alla classica lemon curd. Preparata con pochi ingredienti, senza burro e senza uova, ha una consistenza vellutata e un profumo intenso di agrumi. Perfetta da spalmare su pane tostato, fette biscottate o per farcire torte, crostate, biscotti e rotoli dolci. Una ricetta fresca e veloce, ideale anche in estate o per chi segue un’alimentazione più leggera.
Si prepara in pochi minuti, utilizzando solo succo di limone, zucchero, farina di riso o amido e latte (anche vegetale). Questa crema al limone spalmabile fatta in casa senza uova è ideale per colazioni leggere o dessert al cucchiaio, e puoi conservarla in frigo per diversi giorni.
Seguitemi in cucina oggi c’è la crema al limone spalmabile.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
CREMA SPALMABILE al LIMONE senza uova
In un pentolino unisci amido di mais e zucchero, mescolando bene per eliminare i grumi.
Aggiungi a filo la panna o latte, il succo di limone e la scorza, mescolando con una frusta.
Porta sul fuoco a fiamma bassa e cuoci mescolando fino a quando la crema si addensa (circa 5-6 minuti).
Spegni il fuoco, aggiungi l’olio di cocco per dare lucidità e mescola.
Versa in un vasetto di vetro pulito e lascia raffreddare. Una volta fredda, conserva in frigo per 4-5 giorni.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
CREMA SPALMABILE al LIMONE senza uova
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FAQ (Domande e Risposte) CREMA SPALMABILE al LIMONE senza uova
Come si conserva la crema spalmabile al limone senza uova?
Conservala in un barattolo di vetro sterilizzato, in frigorifero, per 4–5 giorni.
Posso usare latte vegetale per una versione vegan?
Sì, puoi sostituire il latte vaccino con latte di soia, riso o mandorla per una crema completamente vegetale.
Si può usare anche per farcire torte e crostate?
Assolutamente sì! La crema è perfetta per farcire crostate, rotoli dolci e torte soffici.
Che tipo di amido è meglio usare?
Puoi utilizzare amido di mais (maizena) o fecola di patate per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Il gusto è troppo acido?
No, bilanciando bene zucchero e limone otterrai una crema dal sapore fresco ma non eccessivamente acido.
Dosi variate per porzioni