ROTOLO CON FRIARIELLI e PROSCIUTTO, piatto unico per la cena, facile e veloce, idea perfetta per un pic nic, ottimo come antipasto con impasto pizza.
Il Rotolo con Friarielli e Prosciutto è un piatto della tradizione culinaria napoletana che unisce sapori autentici in un’unica prelibatezza. Un piatto perfetto da gustare a cena o come antipasto o da sporto per la prossima pasquetta.
I friarielli sono un ortaggio tipico della cucina campana, caratterizzati dal loro sapore deciso e dalla consistenza croccante. Il loro gusto unico si sposa alla perfezione con il prosciutto, che aggiunge un tocco di dolcezza e sapore salato al piatto.
La preparazione del Rotolo con Friarielli e Prosciutto è semplice ma ricca di gusto. La pasta pizza per il rotolo viene stesa e farcita con i friarielli saltati in padella con aglio e olio extravergine di oliva, arricchiti con peperoncino per un tocco di piccantezza. Il prosciutto cotto completa il tutto, conferendo al piatto un sapore irresistibile.
Il Rotolo pizza con Friarielli e Prosciutto non solo delizia il palato, ma anche gli occhi. Grazie ai colori vivaci dei friarielli e al rosa delicato del prosciutto, questo piatto diventa un’opera d’arte culinaria da ammirare prima di gustare.
Questo piatto è ideale per ogni occasione, che sia una cena informale con amici o un pranzo di famiglia. Può essere servito caldo come piatto principale, o freddo come antipasto o stuzzichino per un buffet. La sua versatilità lo rende un’opzione adatta a soddisfare i gusti di tutti.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina in una ciotola, aggiungi il lievito sbriciolato e un po’ di acqua, impasta, poi aggiungi il sale e il resto dell’acqua.
Lavora gli ingredienti sul piano infarinato, fai un rettangolo, porta il lato corto verso il centro, copri con l’altro lato corto, gira e fai una palla.
Lascia riposare 1 ora poi ripeti il giro di pieghe e lascia riposare un paio di ore.
Lava per bene i friarielli e cuoci in padella con olio e il coperchio chiuso poi fai raffreddare.
A lievitazione prendi l’impasto e forma un rettangolo, farcisci con le fettine di prosciutto, provola e i friarielli.
Arrotola e taglia senza dividere i pezzi, sistemalo sulla placca del forno o nella friggitrice ad aria e cuoci a 220° per 15 minuti circa.
Bon appétit
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Rotolo con friarielli e prosciutto
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FAQ (Domande e Risposte) Rotolo con friarielli e prosciutto
Posso utilizzare altri tipi di ripieno per il mio rotolo?
Certamente! Il rotolo con friarielli e prosciutto è molto versatile e puoi sperimentare con diversi ripieni come formaggi, verdure grigliate o funghi. Lascia libero sfogo alla tua creatività in cucina!
Posso preparare il rotolo con friarielli e prosciutto in anticipo e riscaldarlo prima di servire?
Assolutamente! Puoi preparare il rotolo con friarielli e prosciutto in anticipo, conservarlo in frigorifero e riscaldarlo in forno prima di servirlo. Sarà comunque delizioso e apprezzato dai tuoi ospiti.
Quanto tempo devo cuocere il rotolo in forno?
Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda delle dimensioni del tuo rotolo e della potenza del tuo forno. In genere, cuocilo in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Dosi variate per porzioni