PANINI MORBIDISSIMI ricetta facile senza stress, ottimi da farcire sia dolci che salati, perfetti per la colazione o la merenda, panini da fare in casa in pochi minuti a mano e senza un robot.
Avevo voglia di preparare dei panini morbidissimi salati che potessero andare bene un po’ per tutto: dalla cena veloce al pranzo da portare fuori casa alla colazione. Così ho messo le mani in pasta e con pochi ingredienti semplici ho sfornato dei panini soffici al burro che sono una meraviglia!
La cosa bella è che questi panini fatti in casa non richiedono ore e ore: con un po’ di pazienza ottieni un impasto elastico e soffice, che puoi cuocere come preferisci – in forno per la versione classica, in padella se non vuoi accendere nulla, oppure in friggitrice ad aria per una cottura lampo.
Il risultato? Dei panini salati soffici perfetti da riempire con salumi e formaggi, da usare come pane morbido per hamburger casalinghi, oppure con marmellata e nutella o da servire come piccoli panini da buffet. Sono versatili: puoi portarli a un picnic, a una grigliata tra amici o tenerli come scorta in freezer.
Insomma, i panini morbidissimi fatti in casa sono una ricetta salva-cena che ti conquista subito: semplici, veloci e adatti a tutta la famiglia.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i panini morbidissimi.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina in una ciotola, aggiungi il brro a pezzetti, l’uovo e mescola con un cucchiaio poi unisci il lievito sbriciolato e un po’ di acqua e mescola.
Aggiungi man mano il resto dell’acqua e in ultimo il sale, impasta per bene, se serve aggiungi farina o acqua, fai qualche giro di pieghe e metti a riposare nella ciotola chiusa dalla pellicola.
A lievitazione, circa 3-4 ore con il caldo, prendi l’impasto sgonfialo sulla spianatoia, fai qualche giro di pieghe semplici e dividilo in pezzi, la porzione decidila in base alle tue esigenze.
Io ho realizzato 3 panini che mi servivano per la cena, riscalda poi il forno a 180° e cuoci per circa 10-12 minuti.
Oppure cuoci in una padella oliata e con i coperchio chiuso rigirandoli o in friggitrice ad aria a 170° per 5 minuti poi giri e cuoci altri 5 minuti circa.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
PANINI MORBIDISSIMI ricetta facile senza stress
Consigli extra
Per buffet o aperitivi prepara mini panini e servili come finger food.
Se vuoi un effetto più rustico, spennella i panini con olio e cospargi con semi di sesamo o rosmarino tritato.
Per renderli ancora più profumati, aggiungi un pizzico di erbe aromatiche all’impasto.
Conservali in un sacchetto ben chiuso: restano morbidi per 2-3 giorni.
Novità: iscriviti al mio canale watsapp
SEGUIMI SU TELEGRAM ATTIVA LE NOTIFICHE
SEGUIMI SU TIKTOK
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
FAQ PANINI MORBIDISSIMI ricetta facile senza stress
Posso farcire i panini morbidissimi subito dopo la cottura?
Meglio aspettare che si raffreddino leggermente, così non si rompono e tengono meglio il ripieno.
Questi panini salati si possono congelare?
Sì! Una volta freddi, congelali in sacchetti e scaldali quando ti servono: tornano come appena fatti.
Qual è la farcitura migliore per i panini morbidissimi?
Con prosciutto e provola sono fantastici, ma anche con salame, speck o formaggi cremosi diventano irresistibili, oppure con nutella o marmellata per la colazione.
È possibile prepararli senza burro?
Sì, puoi sostituire con olio di semi o extravergine, ma il burro regala una morbidezza unica.
Dosi variate per porzioni