Se sei un appassionato di dolci cremosi e hai voglia di deliziare il palato con una merenda fresca e buona, la NEW YORK CHEESECAKE FREDDA è la scelta perfetta per te! Questa ricetta è l’ideale per quando non vuoi accendere il forno, ma desideri comunque goderti un dessert raffinato e irresistibile.
La base di questa prelibatezza è costituita da biscotti croccanti, che donano alla cheesecake una piacevole consistenza e un gusto delizioso. Il formaggio Philadelphia, famoso per la sua cremosità, è l’ingrediente principale che rende questa cheesecake così speciale.
Preparare questa New York Cheesecake fredda è un gioco da ragazzi e richiede pochissimi ingredienti. Basta seguire poche semplici istruzioni e il risultato sarà una meravigliosa cheesecake pronta per deliziare famiglia e amici.
Il dolce è servito freddo, il che lo rende perfetto per le calde giornate estive o come conclusione di una cena in compagnia. Inoltre, il sapore delicato e armonioso della New York cheesecake si sposa bene con una varietà di guarnizioni, dai frutti di bosco freschi alla marmellata aiutandoti a personalizzare il dessert secondo i tuoi gusti.
Seguitemi in cucina oggi c’è la New York cheesecake fredda ai frutti di bosco.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Trita i biscotti secchi in un robot da cucina o mettili in un sacchetto e schiacciali con un matterello fino a ottenere briciole fini.
Aggiungi il burro fuso alle briciole di biscotti e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto di biscotti nella base di una teglia a cerniera da 23 cm rivestita con carta da forno.
Schiaccia il composto di biscotti con il retro di un cucchiaio per formare uno strato uniforme. Metti in frigorifero mentre prepari il ripieno.
In una ciotola mescola la philadelphia con lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia, il succo e la scorza grattugiata di limone, monta la panna e uniscila al composto.
Versa il ripieno sulla base di biscotti nella teglia. Livella la superficie con una spatola e metti in freezer.
Metti un paio di cucchiai di frutti di bosco in un tegamino con 1 cucchiaio di acqua e uno di zucchero e fai ammorbidire poi frulla tutto.
Versa lo sciroppo freddo sulla cheesecake e metti in freezer per almeno 2 ore.
Prima di servire aggiungi la frutta, decora con foglioline di mente e servi.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Scopri come preparare una New York Cheesecake fredda senza cottura, un dolce cremoso e irresistibile perfetto per una merenda fresca e golosa. Utilizzando biscotti croccanti e formaggio Philadelphia, questa deliziosa ricetta è una gioia da preparare e da gustare!
New York cheesecake fredda con frutti di bosco
SEGUIMI SU TELEGRAM ATTIVA LE NOTIFICHE
FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare altri tipi di biscotti per la base della cheesecake?
Certamente! Puoi sperimentare con biscotti diversi come i biscotti al cioccolato o i biscotti integrali per dare un tocco unico alla tua cheesecake.
Quanto tempo devo lasciare la cheesecake in frigorifero prima di servirla?
Si consiglia di lasciarla raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore, ma è meglio prepararla il giorno prima per ottenere una consistenza perfetta.
Posso utilizzare un altro tipo di formaggio al posto del Philadelphia?
Il formaggio Philadelphia è la scelta tradizionale per questa ricetta, ma puoi provare altri formaggi cremosi di tua preferenza.
Posso aggiungere ingredienti aggiuntivi al ripieno della cheesecake?
Assolutamente! Puoi aggiungere scaglie di cioccolato, frutta secca o estratti aromatizzati per personalizzare ulteriormente il sapore della cheesecake.
La cheesecake fredda senza cottura può essere congelata?
Sì, puoi congelarla in una pellicola trasparente e conservarla in freezer per diverse settimane. Ricordati di scongelarla in frigorifero prima di servirla.
Dosi variate per porzioni