MATTONELLA AL CAFFè E CIOCCOLATO, semifreddo facile e veloce, dolce cremoso, freddo, ideale dopo pranzo o cena, ricetta con panna e albumi montati con strati di cioccolato.
Semplice da preparare la mattonella al caffè e cioccolato è perfetta se cercate un dolce molto buono che si prepara in poco tempo con pochi ingredienti, si monta la panna e si uniscono gli albumi montati, si aggiunge il caffè ed è pronto.
La ricetta della mattonella al caffè e cioccolato è molto semplice, un dolce al cucchiaio ideale dopo pranzo o cena composto da strati di cioccolato tipo una viennetta, davvero golosa.
Potete prepararla bianca oppure con frutti di bosco o tonda tipo cheesecake.
Seguitemi in cucina oggi c’è la mattonella al caffè e cioccolato!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogli il cioccolato a bagnomaria con il latte e tieni da parte.
Monta gli albumi con la frusta elettrica poi unisci lo zucchero a velo e monta ancora un po’.
Monta la panna con il caffè solubile poi aggiungi gli albumi e spatola.
Rivesti metà stampo da plumcake piccolo e fai un primo strato di crema poi fai uno strato di cioccolato sottile e ripeti ancora fino a terminare gli ingredienti.
Metti il dolce in freezer per un’oretta almeno.
Bon appétit
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Un dolce buonissimo con la panna montata ma potete utilizzare anche il mascarpone o unire le due creme, perfetta anche la ricotto con lo yogurt.
Ovviamente se non preferite il caffè solubile potete utilizzare quello della moka oppure cambiare completamente il dolce con il cioccolato fuso oppure con la frutta di stagione, albicocche, pesche o amarene sciroppate.
Dosi variate per porzioni