LIQUORE al ROSMARINO digestivo, ottimo da regalare a Natale, liquore, alcolico, perfetto da gustare dopo pranzo o cena, facile e veloce da preparare.
Il liquore al rosmarino è una bevanda alcolica molto profumata, facile e veloce da preparare perfetta come idea regalo per Natale, di sicuro sarà molto apprezzato ed è un ottimo
Questo raffinato digestivo unisce la freschezzadel rosmarino alla dolcezza dello zucchero, dando vita a una bevanda dal sapore intenso e aromatico, perfetta da gustare dopo un pasto in compagnia.
Si prepara con pochi e semplici ingredienti, rametti di rosmarino fresco, alcol puro, zucchero e acqua, il liquore al rosmarino racchiude tutta la naturalezza di un prodotto fatto in casa artigianalmente.
Per renderlo più intenso ho aggiunto anche la scorza di limone e devo dire che è davvero molto buono ma potete variare aggiungendo foglioline di menta, alloro, scorza d’arancia o miele al posto dello zucchero.
Seguitemi in cucina oggi c’è il liquore al rosmarino.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lava e asciuga bene i rametti di rosmarino.
Inserisci il rosmarino in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Aggiungi la scorza di limone e versa l’alcol.
Chiudi il barattolo e lascia in infusione in un luogo fresco e buio per 10-15 giorni, agitando il barattolo ogni tanto.
Trascorso il tempo di infusione, porta a ebollizione l’acqua in una pentola.
Aggiungi lo zucchero e mescola fino a completo scioglimento. Lascia raffreddare completamente.
Filtra l’alcol usando un colino a maglie fini o una garza per eliminare il rosmarino e la scorza di limone.
Unisci lo sciroppo freddo all’alcol filtrato, mescolando bene.
Trasferisci il liquore in bottiglie di vetro sterilizzate.
Lasciate riposare per almeno 15 giorni prima di consumarlo, così i sapori si amalgamano meglio.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
LIQUORE al ROSMARINO digestivo
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FAQ (Domande e Risposte) LIQUORE al ROSMARINO digestivo
Che tipo di alcol devo usare?
Devi utilizzare alcol puro alimentare a 95°. Non usare altri tipi di alcol, poiché potrebbero non essere sicuri per il consumo.
Il liquore cambia colore nel tempo, è normale?
Sì, è normale che il colore del liquore al rosmarino diventi più scuro con il tempo a causa degli oli essenziali della pianta. Questo non influisce sul sapore.
È possibile aggiungere altre erbe o spezie al liquore?
Sì, puoi personalizzare la ricetta aggiungendo erbe come timo o salvia, oppure spezie come bacche di ginepro o cannella, per un gusto ancora più ricco e complesso.
Dosi variate per porzioni