GIRELLE di BISCOTTO con NUTELLA e MASCARPONE, un dolce senza cottura fresco e goloso, perfetto per l’estate e facilissimo da preparare con pochi ingredienti.
Questa è una di quelle ricette dolci senza cottura che preparo spesso quando ho voglia di qualcosa di buono senza accendere il forno e soprattutto quando mi avanzano i biscotti. Il ripieno di Nutella e mascarpone le rende cremose e irresistibili.
Le girelle dolci senza forno sono perfette come dessert estivo, merenda fresca o dolcetto da tenere in freezer e gustare al bisogno. Si preparano in anticipo e piacciono sempre a tutti.
Se ami i dolci freddi estivi, le ricette con Nutella facili e veloci e i dessert senza cottura, queste girelle di biscotto con Nutella e mascarpone sono una di quelle ricette da salvare subito.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa i biscotti in un mixer e frulla, aggiungi metà del latte e frulla di nuovo.
Sistema il composto sul piano di lavoro e aggiungi altro latte, lavora finché non otterrai una sorta di pasta frolla un po’ appiccicosa.
Sistema il composto su un foglio di carta forno, copri con un altro foglio e schiaccia con il mattarello per ottenere un rettangolo alto all’incirca 1 cm.
Lavora il mascarpone con lo zucchero per ottenere un composto più morbido e cremoso, fai uno strato di nutella sul rettangolo poi aggiungi il mascarpone.
Arrotola con l’aiuto della carta, spolvera di cocco grattugiato e metti in frigo a riposare almeno un’oretta.
Trascorso il tempo, togli dal freezer e taglia in girelle.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
GIRELLE di BISCOTTO senza cottura con NUTELLA e mascarpone
CONSIGLI UTILI
• Lascia rassodare bene il rotolo prima di tagliarlo
• Utilizza mascarpone ben freddo per una crema più compatta
• Conserva le girelle in freezer in un contenitore ermetico
• Servile dopo pochi minuti fuori dal freezer per una consistenza perfetta
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FAQ GIRELLE di BISCOTTO senza cottura con NUTELLA e mascarpone
Come si fanno le girelle di biscotto senza cottura con Nutella e mascarpone?
Basta preparare la base con i biscotti frullati, farcirla con Nutella e mascarpone, arrotolare e lasciare rassodare.
Quali dolci senza forno preparare in estate?
Girelle dolci, cheesecake, semifreddi e mousse sono tra le ricette più apprezzate.
Le girelle di biscotto vanno conservate in freezer o in frigorifero?
In freezer diventano più compatte e tipo semifreddo, mentre in frigorifero restano più morbide e cremose. Dipende dalla consistenza che preferisci.
In quali altri modi posso farcirle?
Puoi farcirli con la pasta di pistacchio, crema di caffè, limone.
Dosi variate per porzioni