BISCOTTI di MANDORLE e ALBUMI, facili e veloci, perfetti da regalare a Natale con soli 3 ingredienti, pronti in 10 minuti.
Buonissimi i biscotti di mandorle e albumi, sono ottimi da servire con una tazza di the, il dolce perfetto per la merenda da servire dopo cena, croccante e morbido allo stesso tempo.
La ricetta per realizzare i biscotti di mandorle e albumi è molto semplice, si frullano le mandorle con lo zucchero, si unisce l’albume e si cuociono al forno, si lasciano mangiare uno dietro la’ltro e sono davvero buonissimi.
Volendo potete arricchirli con scorza di limone, arancia, cocco disidratato oppure caffè solubile.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscotti di mandorle e albumi.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa le mandorle in un mixer con lo zucchero e frulla in modo grossolano.
Sposta tutto in una ciotola, aggiungi l’albume, un pizzico di sale e mescola con un cucchiaio.
Preleva una parte di composto e forma 6 palline, rotolale nello zucchero a velo e sistemale sulla placca del forno rivestita dalla carta.
Se il composto è morbido otterrai dei biscotti schiacciati come i miei, se ti piacciono più gonfi aggiungi qualche cucchiaio di fecola o farina di mandorle.
Inforna e cuoci a 180° per 15 minuti.
Sfora e fai raffredare.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
BISCOTTI di MANDORLE e ALBUMI
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FAQ (Domande e Risposte) BISCOTTI di MANDORLE e ALBUMI
Posso preparare in anticipo i biscotti di mandorle e albumi?
Si, certamente! Puoi prepararli in anticipo, si mantengono per una settimana in una scatola di latta.
Posso utilizzare la farina di mandorle?
Si, ma dovrai aumentare la dose.
Dosi variate per porzioni