BISCOTTI CASERECCI da LATTE dolci della nonna per la colazione o la merenda, facili e veloci profumati al limone, ricetta al burro, ciambelline morbide e profumate.
Avevo voglia di qualcosa di semplice, di quei dolci che sanno proprio di casa, così ho preparato questi BISCOTTI CASERECCI da LATTE dolci della nonna e appena sfornati il profumo di limone ha invaso tutta la cucina 😍 Sono morbidi, genuini e perfetti da inzuppare, proprio come quelli di una volta.
La cosa bella dei BISCOTTI CASERECCI da LATTE dolci della nonna è che si fanno senza stress e con ingredienti semplici che abbiamo sempre in casa. Perfetti per la colazione, per la merenda o da tenere in dispensa quando hai voglia di qualcosa di buono e fatto in casa, senza troppe complicazioni.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscotti caserecci da latte.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina con il lievito e il sale in una ciotola e mescola poi aggiungi lo zucchero, il burro ammorbidito e l’uovo, lavora per bene gli ingredienti.
Spostati sul piano di lavoro e finisci di impastare, se serve aggiungi un po’ di latte, circa 50 ml, lavora per ottenere un impasto liscio.
Dividi l’impasto in 12-15 pezzi, fai dei rotolini e chiudi a ciambella, sistemali in una teglia, spolvera di zucchero semolato e cuoci a 180° per circa 15 minuti.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
BISCOTTI CASERECCI da LATTE dolci della nonna
Consigli utili
Usa scorza di limone non trattato per un profumo più intenso
Non cuocerli troppo, devono restare morbidi
Puoi aggiungere un po’ di vaniglia per un aroma ancora più goloso
Perfetti da inzuppare nel latte o nel tè
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FAQ BISCOTTI CASERECCI da LATTE dolci della nonna
Quanto durano i biscotti caserecci da latte?
In un contenitore ermetico restano morbidi per 3-4 giorni.
Posso sostituire il burro?
Certamente! Puoi sostituirlo con l’olio per una versione più leggera.
Posso farli senza limone?
Certo, puoi aromatizzarli con vaniglia o arancia.
Come ottenere biscotti morbidi e non duri?
Il segreto è non cuocerli troppo: devono restare chiari e leggermente morbidi appena sfornati. Inoltre è importante non aggiungere troppa farina all’impasto, altrimenti diventano secchi.
Perché i biscotti da latte si induriscono dopo la cottura?
Succede quando vengono cotti troppo a lungo o a temperatura troppo alta. Anche un impasto troppo lavorato o con poca parte grassa può rendere i biscotti più duri invece che morbidi.
Dosi variate per porzioni