Pane al cioccolato per colazione o merenda
Pane al cioccolato o pain au chocolat per merenda o colazione, un pane francese molto semplice e buono, ottimo per la colazione o la merenda, non dolce e senza burro.
La ricetta è presa da QUI è molto semplice più o meno veloce ci sono i tempi di attesa della lievitazione un po’ più lunghi perchè c’è il cioccolato, ma in un paio di ore si riesce a mangiarli 🙂
Questo pane al cioccolato o panini da merenda sono molto buoni davvero, con il cioccolato amaro sono perfetti, carini anche per le feste di compleanno dei bambini.
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Ricetta: Pane al cioccolato per colazione o merenda
Ingredienti
- 700 grammi di farina 00
- 150 grammi di cioccolato fondente
- 35 grammi di zucchero
- 25 grammi di lievito di birra
- 200 grammi di latte
- 10 grammi d’olio extravergine d’oliva
- 100 grammi d’acqua
- scorza grattugiata di 1 limone
Procedimento
- Sciogliete il lievito in acqua con un cucchiaino di zucchero.
- Spezzettate grossolanamente il cioccolato fondente con un pestello o con un robot dando dei colpi.
- Nel robot o su una spianatoia mettete la farina, aggiungete il lievito, il latte e l’olio e impastate fino a ottenere un composto compatto e liscio.
- Aggiungete il cioccolato, formate una palla, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per un’ora.
- Impastate nuovamente per qualche minuto e lasciate riposare per altri 45 minuti.
- Dividete l’impasto in pezzetti e formate dei panini, sistemateli sulla teglia ricoperta di carta da forno, distanziandoli accuratamente e cuocete in forno a 200°C per 30 mininuti.
- Sfornate e fate raffreddare.
- Bon appètit..
Preparation time: 30 minute(s)
Cooking time: 30 minute(s)
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Francese
Voto
Copyright © Vickyart.
Buongiorno cara!! Buonissimi questi panini 🙂 li adoro a colazione e non ti nego che li proverò!! Un abbraccio
buoni!!! mi sta venendo una voglia! ma non posso cedere ora! devo finire un lavoro per l’uni! sigh!:(
buonissimi!!! al cioccolato e al pane non resisto, quindi questi panini li divorerei…