CHIACCHIERE BOLLOSE RICETTA DELLA MAMMA, facile e veloce, dolci tipici di Carnevale da fare in poco tempo perfette da gustare in qualunque momento.
Buonissime le chiacchiere bollose con la ricetta della mamma, sono semplici e veloci da realizzare, si possono impastare a mano o con un robot, si stenede l’impasto e si ritaglia in tante losanghe.
Si friggono in padella o con una buona friggitrice e con questo impasto si gonfiano in modo perfetto le chiacchiere bollose sono ottime con la ricetta di mia mamma.
Adoro le chiacchiere, ogni anno mi tocca prepararle perché piacciono a tutti, si lasciano mangiare con piacere una dietro l’altra, i bambini ne vanno matti, si sciolgono in bocca.
Per la ricetta potete utilizzare la scorza di limone se non preferite l’arancia oppure del vino bianco o limoncello, mia mamma le ha sempre preparate così e sono perfette.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le chiacchiere bollose ricetta della mamma!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina in una ciotola o nel robot, aggiungi il lievito, è facoltativo, restano bollone anche senza, la vanillina e mescola, aggiungi il sale, il burro, il succo d’arancia e lavora gli ingredienti.
Prendi l’impasto e stendilo sul piano di lavoro infarinato in modo molto sottile con il mattarello ma puoi usare la sfogliatrice per comodità se preferisci.
Ritaglia tante losanghe con una rotella dentata e friggile nell’olio caldo rigirandole, per qualche minuto oppure con la friggitrice ad aria.
Scola man mano su carta da cucina poi spolvera di zucchero a velo.
Il trucco per avere delle chiacchiere con tante bolle è nella stesura della sfoglia, più è sottile più saranno bollose.
Bon appétit
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Dosi variate per porzioni
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