CESAR SALADE con PATATE e uova, piatto unico per la cena, ricetta estiva fresca e piacevole da fare in poco tempo, ideale anche da portare al mare o da servire come antipasto.
Hai voglia di un’insalata fresca, veloce ma che sazia davvero? Prova questa Caesar Salad con patate e uova! È una versione più ricca e casalinga della classica Caesar americana, perfetta da preparare quando fa caldo e non si ha voglia di stare troppo ai fornelli.
Le patate lesse e le uova sode la rendono più sostanziosa, così puoi servirla anche come piatto unico per pranzo o cena. Aggiungi un po’ di lattuga croccante, qualche crostino, una spolverata di parmigiano e il gioco è fatto.
Se ti va, puoi arricchirla ancora con pollo grigliato o tonno, ma anche così è super gustosa. Insomma, un’insalata diversa dal solito, facile e buonissima!
Seguitemi in cucina oggi c’è la cesar salade con patate e uova.
Ingredienti
Per la salsa
Strumenti
Passaggi
Lessa le patate intere con la buccia, poi sbucciale e tagliale a pezzettoni.
Fai bollire le uova per 8-9 minuti, raffreddale e sgusciale.
Lava e asciuga bene l’insalata, poi spezzettala con le mani.
Prepara la salsa Caesar: in una ciotolina mescola la senape, limone, maionese, yogurt, aglio e Worcestershire. Regola di sale e pepe, poi aggiungi un filo d’olio fino a ottenere una cremina liscia.
In un piatto grande metti la lattuga, le patate, le olive a rondelle, le uova tagliate a spicchi, versa sopra la salsa Caesar fatta in casa e mescola solo al momento di servire.
Aggiungi una spolverata di pepe se preferisci, parmigiano e crostini di pane.
Bon appetit
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CESAR SALADE con PATATE e uova
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FAQ (Domande e Risposte) CESAR SALADE con PATATE e uova
Posso usare patate al vapore invece che lesse?
Certamente! Le patate al vapore mantengono una consistenza più compatta e si amalgamano bene agli altri ingredienti oppure puoi arrostirle con la friggitrice.
Posso prepararla in anticipo?
Sì, ma è meglio condire l’insalata solo poco prima di servirla per mantenere la lattuga croccante.
Si può sostituire la salsa Caesar?
Se non hai la salsa originale, puoi fare una crema veloce con yogurt greco, senape, succo di limone, aglio, olio e parmigiano grattugiato.
La cesar salade con patate è adatta a un pranzo da portare al lavoro o in spiaggia?
Assolutamente sì, è un piatto freddo, nutriente e comodo da trasportare in un contenitore ermetico.
Dosi variate per porzioni