Vanilla and Chocolate sono io, Ksenia, appassionata di dolci, di viaggi, di nuove esperienze. Attraverso la cucina esprimo la mia creatività ed il mio modo di essere. Benvenuti nel mio mondo!
Era da un po’ di tempo che Gianni mi chiedeva insistentemente di provare a fare l’impasto per i panini. Su internet si trovano milioni di ricette per gli hamburger, ma volevo provare qualcosa di vegetariano tanto per cambiare. Le combinazioni possono essere tantissime, e siccome è da qualche settimana che mi soffermavo sempre sulle patate […] Leggi
Lo strudel è un dolce tipico del Trentino, anche se la sua origine viene fatta risalire addirittura all’antica Grecia. Esistono numerose varianti, salate e dolci, qui vi presento quella più tradizionale, con mele, cannella e pinoli. Questa ricetta in particolare risale a quasi dieci anni fa, quando mia madre, che al tempo era in vacanza […] Leggi
Quest’autunno ho deciso di provare a fare a casa la farina di castagne, e così una domenica io, il mio compagno e i nonni al seguito siamo partiti dopo pranzo in spedizione. La nonna Lina, che conosce come le sue tasche i dintorni del paese, ci ha condotti a Vaumarcus, dove, sulla salita che porta […] Leggi
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