90 gr formaggio cremoso
90 gr di burro freddo
125 gr di farina
Sale
200 gr di salmone
Pepe
1 tuorlo
Preparare la sfoglia dei cornetti impastando il formaggio, il pizzico di sale, la farina e il burro freddo.
Formare due dischi e dividerli in 12/16 spicchi a seconda della grandezza che vogliamo dare ai cornetti.
Tagliare a strisce il salmone e mettere in fondo ad ogni spicchio (nella parte più larga) il ripieno con una spolverata di pepe. Chiudere a cornetto.
Spennellare ogni cornetto con un po di tuorlo.
Cuocere in forno a 180* per 25 minuti.
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