200 g di farina 00
100 g di cacao amaro in polvere
100 g di zucchero di canna integrale
1 uovo
125 g di latte
80 g di olio EVO
1/2 bustina di lievito per dolci
scorza di limone
Accendere il forno a 170°, nel frattempo montare l’uovo con lo zucchero, e successivamente aggiungere l’olio e il latte. Unire infine la farina, il lievito e il cacao e amalgamare bene.
Versare l’impasto nei pirottini da muffin riempiendoli per 3/4 e infornare per circa mezz’ora. Fare la prova stecchino prima di estrarli dal forno.
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