INGREDIENTI PER 3 PERSONE:
GR.240 SPAGHETTI
NR.1 UOVO
PREZZEMOLO
AGLIO
RICOTTA SALATA
SALE
PEPE
PREPARAZIONE:
CUOCERE GLI SPAGHETTI, NEL FRATTEMPO SBATTERE UN UOVO E AGGIUNGERE PREZZEMOLO E AGLIO TRITATI, SALE E PEPE NERO, GRATTUGIARE UN PO’ DI RICOTTA SALATA E METTERE IN PADELLA FINCHE’ NON SI RAPPRENDE UN PO’ L’UOVO.
NON APPENA LA PASTA E’ COTTA, SCOLARE E VERSARE IN PADELLA, MESCOLARE E SERVIRE.