UN MAZZO DI CICORIA
RISO
AGLIO
1/2 CIPOLLA ROSSA DI TROPEA
PEPERONCINO
PREPARAZIONE:
METTERE A BOLLIRE LA CICORIA, QUANDO E’ COTTA SCOLARE E TAGLIARE A PEZZETTI.
IN UNA CASSERUOLA ROSOLARE L’AGLIO E LA CIPOLLA, NON APPENA E’ ROSOLATO AGGIUNGERE LA CICORIA E UN PO’ DI PEPERONCINO E ROSOLARE UN ALTRO PO’, AGGIUNGERE L’ACQUA TANTO QUANTO BASTA PER CUOCERE IL RISO.
NON APPENA BOLLE, AGGIUNGERE IL RISO E FAR CUOCERE. SE IL RISO NON E’ ANCORA COTTO E L’ACQUA SI E’ ASCIUGATA AGGIUNGERNE UN ALTRO PO’ FINO A QUANDO IL RISO NON SARA’ COTTO.
