Riso venere asparagi e gamberetti ricetta light

Il riso venere asparagi e gamberetti è una ricetta light, ma ricca di gusto e sapore.
Una ricetta ideale da preparare dopo quei giorni di festa in cui si è mangiato troppo, e quindi, vogliamo tenerci più leggeri.
Il riso venere dall’aspetto esotico, è un prodotto italiano, con origini asiatiche.
Una particolare varietà di riso dal nome divino e altisonante e dal colore scuro che non passa certo inosservato e che risalta nel piatto accostato a verdure e pesce.
Oltre al suo nome e colore particolare, il riso venere ha innumerevoli proprietà benefiche per la nostra salute ed il suo impiego in cucina è vario.
Basta avere fantasia per creare piatti appetitosi e sani come questa mia ricetta.
Il riso venere è un cereale integrale con un elevata quantità fibra, per cui ,è indicato per combattere la stipsi e migliorare la funzionalità intestinale.
Aumenta il senso di sazietà, quindi, indicato per chi desidera perdere peso.
Aspetto da non sottovalutare sono le sue proprietà benefiche:
– Protegge dai radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento delle cellule. E’ ricco di antiossidanti.
– Contribuisce alla prevenzione di infarto ed ictus.
– Limita l’ assorbimento di colesterolo.
– Purifica e disintossica il fegato.
– E’ privo di glutine, quindi può essere consumato dai celiaci.
– Rappresenta un grande aiuto a chi soffre di anemia, in quanto è ricco di ferro.
– Aiuta a combattere l’ ipertensione in quanto è povero di sodio.
Dopo avervi scritto tutti i benefici di questo alimento, sono sicura, che vi appresterete a preparare piatti con riso venere. Intanto , iniziate da questa mia ricetta semplice e veloce da preparare.