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Pasta di nocciole fatta in casa

La pasta di nocciole è una crema utilizzata tantissimo nella pasticceria, per semifreddi, torte, gelati, creme e spesso la uso anche io nei dolci, ultimamente al posto della nutella (anche se faccio in casa ormai anche la nutella usando proprio questa pasta di nocciole). La ricetta è di una semplicità unica perchè prevede soltanto l’uso di nocciole e di un mixer (abbastanza potente) e potrete ottenerla in pochi minuti. Fare in casa la pasta di nocciole, infatti, è molto più economico che acquistarla in quanto difficilmente la troverete al supermercato ma dovrete rivolgervi a pasticcerie o rifornitori di pasticcerie. 🙂

Ricetta pasta di nocciole fatta in casa, facile e golosa per semifreddi, torte gelato, creme, torte di ogni tipo.

pasta di nocciole fatta in casa ricetta per pasticceria dolci

Pasta di nocciole fatta in casa

Ingredienti

  • 200 g di nocciole tostate (o la quantità che preferite)

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Ricetta pasta di nocciole fatta in casa

Preparazione

Per preparare la pasta di nocciole fatta in casa vi servirà solo un ingrediente e un buon mixer. Se usate le nocciole pelate dovrete tostarle in una padella o al forno altrimenti se comprate quelle già tostate farete la pasta di nocciole ancora più velocemente. Mettete le nocciole in un mixer e ad intermittenza cominciate a mixare. All’inizio otterrete la farina di nocciole e più mixerete più il composto risulterà meno denso, meno granuloso e più liquido. La pasta di nocciole è pronta quando il composto è abbastanza liquido. Come vedrete è molto semplice e anche veloce. 😉 ovviamente potrete lasciare la pasta di nocciole della consistenza che più preferite, io ad esempio l’ho lasciata leggermente più densa e ovviamente conservatela in un barattolo ben chiuso in dispensa.

Liberate la fantasia e usare la pasta di nocciole ovunque vogliate nei vostri dolci 🙂

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Leggete anche la ricetta della nutella fatta in casa, ovvero una buona e sana crema alle nocciole spalmabile 😉

nutella fatta in casa senza olio di palma golosa con nocciole cioccolato ricetta crema alle nocciole spalmabile

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