FINTO SANGUINACCIO AL CIOCCOLATO ANCHE BIMBY
Mi ricordo come fosse ieri quando mia nonna preparava il sanguinaccio. Quando in frigo c’ erano questi barattoli pieni di questa simil crema spalmabile.
Ma non lo era. Tradizionalmente questa crema si preparava con il sangue di maiale che attualmente è vietatissima perché non garantisce riguardo a infezioni e malattie.
Anche se sono ancora viva. Questa crema è molto simile al tipico SANGUINACCIO NAPOLETANO seppure manchi il sangue di maiale.
Risultato profumatissimo e pronto da preparare per festeggiare tutti insieme il Carnevale.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come preparare nella maniera classica il sanguinaccio classico
A parte setacciate tutte le polveri e rimescolatele insieme. Il cacao, l’amido e la farina, la cannella, l’amido, lo zucchero mettetelo insieme in un pentolino.
Poi unite a filo mescolando sempre il latte, il liquore e la vaniglia.
Stemperate bene tutto e mettete sul fuoco medio basso.
Quando inizia a raggiungere il bollore aggiungete anche il cioccolato tagliato a pezzi .
Mescolate tutto fino ad ottenere un composto della consistenza di una salsa.
Una volta pronte conservate in un contenitore ermetico e servite all’occorrenza con i nostri dolci di Carnevale.
Finto sanguinaccio al cioccolato bimby
Nel boccale mettete il cioccolato a pezzi e tritate per 20 secondi a velocità 8.
Aggiungete il latte ed il liquore.
Poi tutti gli ingredienti e cuocete tutto per 30 minuti 90° velocità 3.
Fate raffreddare una volta pronto e servite a piacere con frutta candita il nostro FINTO SANGUINACCIO DI CIOCCOLATO.
FINTO SANGUINACCIO AL CIOCCOLATO ANCHE BIMBY
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