Crepes alla Nutella veloci: la ricetta senza bilancia (Pronte in 5 minuti!)
: Quante volte vi è presa quella voglia improvvisa di qualcosa di dolce ma non avevate voglia di pesare tutto o aspettare ore? In questi giorni che passiamo a casa con i nostri cuccioli, le Crepes alla Nutella con il bicchiere sono la soluzione magica. Si preparano senza bilancia, sono velocissime e non hanno bisogno di riposo. Un vero comfort food fatto con il cuore, perfetto per la merenda o una colazione speciale.Ti possono interessare ricette con la NUTELLA
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Ricette per la colazione e merenda
- Energia 91,08 (Kcal)
- Carboidrati 8,15 (g) di cui Zuccheri 7,47 (g)
- Proteine 3,87 (g)
- Grassi 5,01 (g) di cui saturi 3,24 (g)di cui insaturi 1,73 (g)
- Fibre 0,07 (g)
- Sodio 1,66 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 350 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 1 bicchierefarina 00 (bicchiere colmo )
- 1uovo (grande ( a temperatura ambiente ))
- 1 bicchierelatte (1 bicchiere )
- 1 cucchiaiozucchero
- q.b.Nutella®
- q.b.zucchero
- 1burro (1 noce di burro)
Strumenti
Preparazione: il segreto della pastella senza riposo
Inizieremo mescolando l’uovo con lo zucchero, aggiungendo poi i liquidi e la farina poco alla volta. Questo passaggio garantisce una pastella liscia e vellutata in meno di due minuti. La cosa straordinaria? Essendo una dose equilibrata, non ha bisogno del riposo in frigo: puoi scaldare la padella e iniziare a cuocere immediatamente!
Crea la pastella: In una ciotola capiente, unisci la farina, lo zucchero, l’uovo e il latte. Mescola energicamente con una frusta a mano o una forchetta finché non spariscono tutti i grumi. Non serve lasciarla riposare!
Scalda la padella: Sciogli una noce di burro in una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Rimuovi l’eccesso con un pezzetto di carta assorbente.
Cottura rapida: Versa un mestolo di composto al centro e ruota la padella per distribuirlo bene. Cuoci per circa un minuto, finché i bordi non si staccano da soli.
Pubblicità Il tocco goloso: Rigira la crepes e, mentre cuoce l’altro lato, spalma subito la Nutella (col calore diventerà cremosissima).
Piega e servi: Chiudi la crepes a portafoglio o a ventaglio. Ripeti fino a finire la pastella.
Crepes alla Nutella veloci: la ricetta senza Bilancia (pronte in 5 minuti!)
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Domande Frequenti (Faq )
Domande Frequenti (FAQ)
Perché non serve il riposo in frigorifero? Grazie alla proporzione bilanciata tra liquidi e farina nel metodo “a bicchiere”, la maglia glutinica non ha bisogno di stabilizzarsi a lungo. Puoi cuocerle subito e resteranno elastiche.
Posso farle senza glutine o senza lattosio? Certamente! Sostituisci il latte con una bevanda vegetale (riso o avena) e la farina con un mix universale senza glutine. Il metodo del bicchiere resta invariato.
Come evitare i grumi senza usare la bilancia? Il trucco di Statusmamma: versa prima il latte a filo sulla farina e l’uovo, mescolando dal centro verso l’esterno. La consistenza densa iniziale distrugge i grumi sul nascere.
