I grandi fusilli con broccoli, sono un piatto facile, veloce e tipicamente autunnale e invernale.
Perché è proprio in questo periodo che sulle nostre tavole, non possono mancare.
Inoltre sono ricchi di vitamine e fibre, che aiutano il nostro sistema immunitario.
Versatili in cucina, dai quali si possono ricavare tantissime ricette.
Quella che vi propongo oggi è un primo piatto molto gustoso, che piacerà anche ai bambini.
Si può scegliere di cucinarli per intero come ho fatto io, oppure sotto forma di crema.
Ma in qualsiasi modo, saranno super apprezzati.
Allacciamo il grembiule, e vediamo insieme cosa occorre per realizzarli.
Ingredienti per i grandi fusilli con broccoli
- 500 gbroccoli
- 1 spicchioaglio
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.acqua
- q.b.sale
- 100 gParmigiano (Grattugiato )
- 80 gpecorino romano (Grattugiato )
- 400 gGrandi fusilli
Strumenti da utilizzare
- 2 Pentole
- Coltello
- 2 Coperchi
- Scolapasta
- Cucchiaio di legno
- Mestolo Forato
- Mestolo
Preparazione per i grandi fusilli con broccoli
Lasciamoli cuocere in abbondante acqua.
Quando saranno abbastanza morbidi,preleviamoli con un mestolo forato, trasferendoli in un altra pentola.
Aggiungendo uno spicchio di aglio, olio e sale, nel frattempo caliamo la pasta, nell’acqua di bollitura dei broccoli,dopo averne aggiunta un po’, in essi.
Saliamo, e aspettiamo la cottura.
Dopodiche’, scoliamo e aggiungiamo il condimento.
E dopo aver amalgamato, inseriamo i formaggi
Non ci resta che impiattare e servire,i nostri grandi fusilli con broccoli.
Buon appetito!
Consiglio
Per chi volesse, prima di servire, su ogni piatto, si può aggiungere una bella spolverata di formaggio grattugiato.
Oppure aggiungere mentre si cuoce, altri ingredienti come pinoli o filetti di acciughe,la mia ovviamente è una versione più leggera ma altrettanto deliziosa.
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