Nei grandi pranzi Natalizi sulle nostre tavole non può mancare la frutta secca,tra queste anche le noci. Io amo mangiarle trasformate in croccanti biscotti alle noci e gocce di cioccolato. Amo sopratutto sgranocchiarli tra un gioco a carte e una tombolata e devo dire che stranamente mi portano fortuna e vinco alla grande 🙂 I biscotti alle noci con gocce di cioccolato sono semplici da realizzare, possiamo prepararli anche 15 giorni prima del Natele e riporli in contenitori di latta, dove non perderanno la loro croccantezza.
ingredienti
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 1 uovo
- 125 g di burro
- 100 g di gocce di cioccolato
- 120 g di noci
- la scorza di un limone grattugiata
procedimento
1) Frullata le noci con una piccola parte della farina.(vi servirà ad ottenere una farina di noci asciutta). A questo punto impastate in una ciotola o in una planetaria tutti gli ingredienti .
2) in fine aggiungete le gocce di cioccolato
3) coprite l’imposto con una pellicola e lasciatelo riposare in frigo per un ora
4) trascorso il tempo togliete l’impasto dal frigo e stendetelo su una spianatuia aiutandovi con un po di farina, stendete l’impasto non piu’ alto di 5 mill. in questo caso io ho usato uno stampino a stella .e con un’altra parte dell’impasto ho creato delle palline .ho adagiato su tutti i biscotti un piccolo gheriglio ci noci e li ho adagiati in teglia con carta forno.
Li ho infornati a 180° per 15 min.
Eccoli pronti, realizzateli anche voi e durante i giochi da tavola metteteli al centro e tutti sgranocchieranno i vostri squisiti biscotti alle noci con gocce di cioccolato 🙂
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