Pasta di sigaretta salata

50 g burro morbido

50 g formaggio grattugiato

50 g albumi

50 g di farina

Pizzico di sale e colorante a piacere

Miscelare burro e formaggio aggiungere sale e albumi ed infine farina ogni passaggio 40 sec vel 3 .

In forno statico 180º 5 minuti

Miscelare burro e zucchero

aggiungere vaniglia

sale e albumi

ed infine farina

x chi utilizza bimby ogni passaggio 40 sec velocità 3 ,

per chi non lo avesse a disposizione servirsi di un robot da cucina o una frusta manuale ed eseguire la stessa cronologia

. si otterrà cosi un composto cremoso ed omogeneo

lasciare riposare 20 min ,

stendete successivamente l’ impasto sul tappetino decorato desiderato avendo cura di pulire con attenzione l’ esterno del decoro per ottenere un lavoro preciso

Infornare statico 180º 5 minuti.

una volta sfornate lasciare raffreddare e togliere facendo attenzione a non spezzarle