Un’alternativa al solito pane è il pane in padella senza lievito, un’impasto semplice fatto solo di acqua e farina, io aggiungo un goccio d’olio. Ideale anche per chi ha poca dimistichezza ai fornelli o semplicemente non ha molta esperienza con i lievitati. Può essere farcito o gustato semplicemente solo con un po d’olio e sale in superficie!
Andiamo a vedere insieme come si prepara!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di riposo20 Minuti
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

250 g farina 00

1 cucchiaino olio extravergine d’oliva

1 cucchiaino sale fino

120 ml acqua ( circa )

Strumenti

Passaggi

Per preparare il pane senza lievito per prima cosa setacciare la farina.

In una ciotola versare la farina e il sale. Aggiungere poi l’olio e l’acqua a filo, impastare.

Impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Coprire con con canovaccio e lasciar riposare per circa 20 min, servirà a rendere il panetto più elastico.

Trascorso il tempo di riposo, dividere in tre parti ricavando tre piccoli panetti.

Stendere ogni panetto fino ad uno spessore di circa 5 mm. Scaldare una padella e cuocere da entrambi i lati per un paio di min. Durante la cottura si gonfierà ma poi ritornerà sottile.

Quando il pane sarà pronto adagiarlo su un tagliere o piatto da portata. ( Io li ho conditi con un po di olio, sale e prezzemolo in superficie ).
Ora il pane è pronto per essere servito e gustato. Buon Appetito!!