Oggi vi propongo un piatto molto gustoso, lo spezzatino di carne speziata con patate. Questo secondo piatto ricorda molto il gulash. Se vi piacciono le spezie provatelo è un piatto davvero buono e ricco di sapori. Gustatelo con una bella fetta di pane abbrustolito. Inoltre per rendere la carne tenera e più gustosa, ho fatto cuocere lo spezzatino nella pentola a pressione. Con questa ricetta non avrete bisogno di fare un primo piatto, perche può essere tranquillamente un piatto unico.
Ingredienti
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800 g carne di bovino (per spezzatino)
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1,5 l Brodo di carne
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2 patate medie
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2 cipolle medie (ramate)
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300 g Passata di pomodoro
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1 spicchio Aglio
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20 g Paprika piccante (o dolce)
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5 g Semi di cumino
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q.b. Olio di oliva
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10 g Sale
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1 carota
Preparazione
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Lavorate sin da subito nella pentola a pressione..Tagliate a fettine la cipolla e fatela rosolare per 10 minuti a fuoco dolce con la carota tagliata a dadini l’aglio tritato e l’olio di oliva.
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Aggiungete la carne e rosolatela per 10 minuti, spolverate con la paprika,il cumino il pomodoro mescolate e aggiungete anche il brodo. Salate.
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Chiudete la pentola a pressione e fate cuocere dal fischio 30/40 min. lasciate raffreddare la pentola da sola senza farla sfiatare da voi. Apritela tagliate le patate ben lavate a dadini senza togliergli la buccia aggiungetele allo spezzatino di carne e cuocete per altri 30 minuti senza però mettere il coperchio. Una volta che le patate saranno pronte spegnete e servite lo spezzatino speziato, con delle fette di pane abbrustolito
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Ecco a voi la ricetta dello spezzatino di carne speziata con patate è finita. Spero che vi sia piaciuta e che possiate rifarla a casa. Vedi anche lo spezzatino di pecora con riso basmati una ricetta davvero particolare che ricorda paesi lontani. Se avete bisogno di consigli o suggerimenti sulla ricetta o semplicemente vi siete trovate in difficoltà, commentate nel box in basso nel più breve tempo possibile riceverete una risposta.